2018年9月15日-17日，第六届中国国际咖啡展Cafe Show在中国国际展览中心静安庄馆盛大开幕，咖啡界各大展商借此平台现场展示新产品、与观众分享前沿的咖啡潮流。开幕当天，北欧青蛙咖啡的主理人张跃在“咖啡论坛”专区与观众分享了北欧咖啡之旅的见闻。

 

 

　　2018年8月，北欧青蛙咖啡团队成员赴挪威探寻北欧咖啡文化，挪威人饮用咖啡的历史可以追溯到18世纪初，历经3个多世纪的发展，如今咖啡已经成为整个挪威的国民饮料。作为全国只有500多万人口的北欧小国，挪威的人均咖啡饮用量位居全球前列，咖啡品质在北欧五国中也占据榜首。

 

　　与意、法等南欧国家热情浪漫的咖啡文化不同，北欧咖啡更加注重对咖啡原本品质的追求，在北欧国家，具特色的是传统黑咖啡，北欧人偏爱以浅度烘焙的方式呈现咖啡豆原产区的风味，与重视烘焙风味的南欧咖啡文化形成对比。甚至连北欧咖啡馆的命名都多采用“Javelin”（标枪）、“Hammer”（锤子）等词汇，与南欧“花神咖啡”、“街角咖啡”等浪漫词汇相比，独具特色。

 

　　北欧青蛙咖啡团队此次挪威之行还走访参观了挪威咖啡信息中心，见识了先进的咖啡滴滤机以及手冲咖啡技术，并到无数咖啡爱好者心中的朝圣地、秉承“把一件事做到极致”经营理念的Tim Wendelboe咖啡馆领略了精致咖啡文化。

 

　　借助本次咖啡展的平台，北欧青蛙咖啡把独特的北欧咖啡文化带到观众身边，让大家足不出户就领略到异国精致咖啡文化风情，吸引力众多咖啡爱好者驻足聆听。